Máy hút chân không

---

 

Máy hút chân không công nghiệp là gì?

Máy hút chân không công nghiệp là thiết bị được thiết kế chuyên dụng để loại bỏ không khí từ bên trong bao bì, túi đựng sản phẩm nhằm tạo ra môi trường chân không. Nhờ đó, sự phát triển của vi sinh vật, nấm mốc và quá trình oxy hóa được hạn chế, kéo dài thời gian bảo quản và giữ nguyên chất lượng sản phẩm.

Nguyên lý hoạt động

Nguyên lý hoạt động cơ bản bao gồm các bước:

• Bơm hút không khí: Khi túi được đặt vào khay hoặc buồng hút, máy kích hoạt hệ thống bơm hút để loại bỏ không khí bên trong.
• Hàn miệng túi: Sau khi đạt được áp suất chân không mong muốn, máy sẽ hàn kín miệng túi bằng nhiệt – đảm bảo không khí không thể tái nhập vào.
• Kiểm soát thông số: Hệ thống điều khiển điện tử giúp người dùng cài đặt thời gian hút, nhiệt độ hàn và thời gian làm mát phù hợp với loại sản phẩm.

Cấu tạo chính của máy

Máy hút chân không công nghiệp thường bao gồm các bộ phận sau:

• Bơm hút: “Trái tim” của máy, có nhiệm vụ tạo áp suất chân không.
• Buồng hút hoặc vòi hút: Nơi đặt túi sản phẩm, thiết kế theo dạng buồng kín (cho sản phẩm nhỏ) hoặc vòi ngoài (cho sản phẩm kích thước lớn).
• Thanh hàn: Bộ phận đúc nhiệt giúp hàn kín miệng túi sau khi hút chân không.
• Bảng điều khiển: Giao diện điện tử cho phép người dùng tùy chỉnh các thông số hoạt động (thời gian hút, nhiệt độ, thời gian làm mát).
• Hệ thống làm mát và bảo vệ: Giúp ổn định nhiệt độ và đảm bảo an toàn khi vận hành.

Phân loại máy hút chân không công nghiệp

Để phù hợp với nhu cầu đa dạng của các doanh nghiệp, máy hút chân không công nghiệp được chia theo nhiều tiêu chí:

1. Phân loại theo cơ chế hoạt động

• Máy hút chân không dạng buồng đơn:
  • Thích hợp với các cơ sở sản xuất quy mô vừa và nhỏ.
  • Thiết kế buồng kín giúp tạo áp suất chân không đều và hiệu quả.
• Máy hút chân không dạng buồng đôi:
  • Đáp ứng nhu cầu đóng gói với số lượng lớn, cho phép đóng gói đồng thời hai sản phẩm.
  • Nâng cao năng suất làm việc và giảm thời gian đóng gói.
• Máy hút chân không vòi ngoài:
  • Thiết kế không cần buồng hút truyền thống, thích hợp với các loại túi có kích thước lớn hoặc sản phẩm không phù hợp với buồng kín.
  • Tích hợp đồng thời chức năng hút, thổi và hàn miệng túi.
• Máy hút chân không dạng băng tải (nếu có):
  • Phù hợp với dây chuyền sản xuất tự động, giúp đóng gói liên tục với tốc độ cao.

2. Phân loại theo công suất và quy mô

• Máy công suất nhỏ (mini):
  • Thường dùng cho hộ gia đình hoặc cửa hàng kinh doanh quy mô nhỏ.
  • Dung tích, kích thước và tốc độ hút phù hợp với nhu cầu sử dụng vừa phải.
• Máy công suất trung bình:
  • Phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa, nhà hàng, siêu thị có nhu cầu đóng gói hàng ngày với khối lượng trung bình.
• Máy công suất lớn:
  • Dành cho các nhà máy, xưởng sản xuất và dây chuyền đóng gói quy mô công nghiệp.
  • Có khả năng hoạt động liên tục, số lượng túi đóng gói nhiều trong thời gian ngắn.

Ứng dụng của máy hút chân không công nghiệp

1. Trong ngành thực phẩm

• Bảo quản thực phẩm tươi sống: Giúp giữ nguyên hương vị, dinh dưỡng và kéo dài thời gian sử dụng của các loại thịt, cá, rau củ, hải sản.
• Đóng gói hàng khô: Sản phẩm như gạo, hạt, gia vị sau khi hút chân không sẽ được bảo quản lâu dài, giảm thiểu nguy cơ bị ẩm mốc.
• Đóng gói sản phẩm chế biến: Áp dụng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm chế biến sẵn, đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh.

2. Trong ngành công nghiệp khác

• Sản xuất linh kiện điện tử: Loại bỏ không khí giúp tránh sự phát triển của ẩm mốc, bảo vệ linh kiện nhạy cảm.
• Ngành y tế – dược phẩm: Đóng gói dụng cụ y tế, thuốc men, giúp duy trì độ vô trùng và bảo quản lâu dài.
• Công nghiệp hóa chất: Giúp bảo quản các chất hóa học, sản phẩm cao su, nhựa… bằng cách loại bỏ không khí và hơi ẩm.
• Bảo quản hàng hóa phi thực phẩm: Ứng dụng trong đóng gói quần áo, chăn ga, đồ lưu trữ, giúp tiết kiệm không gian và bảo vệ sản phẩm khỏi tác động của môi trường.

Hướng dẫn chọn mua máy hút chân không công nghiệp

Việc lựa chọn máy hút chân không phù hợp là bước quan trọng giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất và bảo quản. Dưới đây là một số tiêu chí cần lưu ý:

1. Xác định nhu cầu sử dụng

• Quy mô sản xuất: Bạn cần đóng gói bao nhiêu túi/ngày? Sản lượng lớn đòi hỏi máy công suất cao, hoạt động liên tục.
• Loại sản phẩm: Sản phẩm của bạn có kích thước, hình dạng và đặc tính gì? Ví dụ, sản phẩm dễ dập nát (như trái cây mềm) sẽ cần điều chỉnh áp suất hút phù hợp.
• Tần suất sử dụng: Máy sẽ hoạt động thường xuyên hay chỉ sử dụng theo mùa vụ? Điều này ảnh hưởng đến lựa chọn máy có hệ thống làm mát và bảo trì phù hợp.

2. Các tiêu chí kỹ thuật

• Công suất và tốc độ hoạt động: Chọn máy có công suất phù hợp với khối lượng cần đóng gói. Máy công nghiệp lớn thường có công suất từ 1000W trở lên.
• Kích thước buồng/hệ thống hút: Đảm bảo túi hoặc bao bì bạn sử dụng có thể vừa với kích thước buồng hút của máy.
• Loại túi hút: Một số máy “kén túi” trong khi số khác không hạn chế loại túi. Nếu bạn sử dụng đa dạng loại bao bì, nên chọn máy không kén túi.
• Chất lượng cấu tạo: Ưu tiên máy được làm từ inox, thép không gỉ hoặc các vật liệu bền bỉ, dễ vệ sinh và bảo trì.
• Hỗ trợ kỹ thuật và bảo hành: Chọn đơn vị cung cấp có uy tín, có dịch vụ bảo trì và sửa chữa kịp thời. Chế độ bảo hành từ 12 tháng trở lên là tiêu chí quan trọng.

3. So sánh ưu – nhược điểm giữa các loại máy

• Máy dạng buồng đơn: Đơn giản, giá thành hợp lý nhưng có thể hạn chế về kích thước sản phẩm.
• Máy dạng buồng đôi: Nâng cao năng suất, thích hợp với sản xuất quy mô lớn nhưng giá thành thường cao hơn và yêu cầu không gian lắp đặt lớn.
• Máy vòi ngoài: Linh hoạt với nhiều kích thước túi, tuy nhiên có thể chỉ hút được một sản phẩm mỗi lần.

Cách sử dụng và bảo dưỡng máy hút chân không công nghiệp

1. Quy trình sử dụng chuẩn

• Bước 1: Chuẩn bị máy

  • Kiểm tra kết nối điện, dây cáp và đảm bảo nguồn điện ổn định.
  • Vệ sinh buồng hút, thanh hàn và các bộ phận liên quan trước khi sử dụng.
  • Kiểm tra mức dầu nếu máy sử dụng dầu bôi trơn.

• Bước 2: Đặt sản phẩm vào túi/bao bì

  • Đảm bảo sản phẩm được sắp xếp gọn gàng, không bị chèn ép quá mức.
  • Chọn loại túi, bao bì phù hợp với kích thước của sản phẩm và máy hút chân không.

• Bước 3: Thiết lập thông số máy

  • Cài đặt thời gian hút, nhiệt độ hàn và thời gian làm mát trên bảng điều khiển.
  • Điều chỉnh áp suất hút phù hợp với loại sản phẩm (ví dụ: với thực phẩm mềm cần giảm áp suất để tránh dập nát).

• Bước 4: Vận hành máy

  • Nhấn nút khởi động, máy sẽ tiến hành hút không khí và hàn kín miệng túi tự động.
  • Quan sát quá trình thông qua bảng điều khiển để đảm bảo túi được đóng kín đúng cách.

2. Lưu ý an toàn khi vận hành

• Không đặt tay hoặc đồ vật vào vùng hoạt động của máy khi máy đang vận hành.
• Tránh để chất lỏng hoặc bụi bẩn dính vào buồng hút và các bộ phận quan trọng.
• Tắt máy và rút phích cắm khi không sử dụng để tránh nguy cơ chập điện.
• Đảm bảo không sử dụng máy trong môi trường ẩm ướt nếu không được thiết kế bảo vệ thích hợp.

3. Bảo trì định kỳ

• Vệ sinh máy: Lau chùi bề mặt, buồng hút và thanh hàn sau mỗi ca sử dụng để loại bỏ bụi bẩn, mảng bám.
• Kiểm tra dầu bôi trơn: Đối với máy sử dụng dầu, hãy kiểm tra và bổ sung dầu đúng định kỳ (thường là 3-6 tháng/lần) để đảm bảo máy hoạt động trơn tru.
• Kiểm tra và thay thế phụ tùng: Theo dõi tình trạng của các bộ phận như bơm hút, thanh hàn, bộ lọc không khí. Thay thế khi phát hiện dấu hiệu hao mòn.
• Bảo dưỡng định kỳ: Nên có lịch bảo dưỡng chuyên nghiệp ít nhất 1 năm/lần để kiểm tra toàn bộ hệ thống của máy.

Tóm lại

Máy hút chân không công nghiệp không chỉ là một thiết bị đóng gói thông thường mà còn là công cụ tối ưu giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, kéo dài thời gian bảo quản và tiết kiệm không gian lưu trữ. Tùy vào quy mô và nhu cầu sử dụng, các doanh nghiệp và hộ gia đình có thể lựa chọn từ máy mini đến máy công nghiệp công suất lớn.

Những tiêu chí quan trọng khi mua máy bao gồm: xác định nhu cầu sản xuất, hiểu rõ thông số kỹ thuật, lựa chọn thương hiệu uy tín và có chế độ hỗ trợ – bảo hành tốt. Đồng thời, việc sử dụng và bảo dưỡng định kỳ sẽ giúp máy hoạt động ổn định, kéo dài tuổi thọ và đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Nếu bạn đang có nhu cầu đầu tư vào máy hút chân không công nghiệp, hãy liên hệ với Bếp Hùng Cường – đơn vị uy tín với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị đóng gói và máy hút chân không.
Website: Bephungcuong.com
Hotline: 0982-145-628