Máy rửa bát chén FUJI AIR FJ-FT2300

Fuji Air FJ-FT2300 thuộc dòng máy rửa bát băng tải (Conveyor Dishwasher) hay còn gọi là máy rửa khay công nghiệp. Khác với các dòng máy độc lập (Hood type), FJ-FT2300 được thiết kế chuyên biệt cho các bếp ăn tập thể, nhà máy, bệnh viện hoặc trường học – nơi cần xử lý hàng ngàn khay ăn trong thời gian ngắn.

Với thiết kế 1 khoang rửa + 1 khoang tráng hoạt động liên tục, máy đảm bảo quy trình làm sạch chuẩn HACCP, loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ và vi khuẩn nhờ công nghệ phun áp lực cao kết hợp nhiệt độ chuẩn xác.

Phân tích chuyên sâu 5 ưu điểm vượt trội của FJ-FT2300

Dựa trên cấu hình kỹ thuật “khủng”, dưới đây là những phân tích chi tiết vì sao model này lại được các chuyên gia đánh giá cao:

1. Công suất “Thần tốc”: 3000 khay/giờ

Điểm “ăn tiền” nhất của FJ-FT2300 chính là tốc độ. Với băng tải rộng 560mm, máy có thể tiếp nhận liên tục các loại khay suất ăn công nghiệp phổ biến.

• Hiệu quả thực tế: Thay vì cần 10-15 nhân công rửa tay liên tục trong 2 giờ, FJ-FT2300 chỉ cần 2 người (1 người xếp khay, 1 người thu khay) để hoàn thành khối lượng công việc tương đương trong chưa đầy 1 giờ.

• Động cơ truyền động 0.4kW: Giúp băng tải vận hành êm ái, ổn định, không gây ùn tắc hay rung lắc mạnh trong quá trình vận hành.

2. Hệ thống làm sạch kép (Dual-Stage Cleaning)

Máy được chia làm 2 khoang chức năng riêng biệt, tối ưu hóa quá trình làm sạch:

• Khoang rửa (Washing): Sử dụng bơm công suất lớn 2kW để phun nước nóng 55-65°C với áp lực mạnh, đánh bay các vết bẩn thực phẩm bám dính. Công suất gia nhiệt cho khoang này là 9kW, đảm bảo nước luôn đủ nóng để hòa tan dầu mỡ.

• Khoang tráng (Rinsing): Đây là bước tiệt trùng quan trọng. Nước tráng được gia nhiệt lên tới 82-90°C nhờ thanh nhiệt công suất 18kW. Ở nhiệt độ này, bát đĩa không chỉ sạch hóa chất tẩy rửa mà còn khô nhanh chóng (tự bốc hơi) sau khi ra khỏi máy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối.

3. Chất liệu Inox 316 cao cấp – Chuẩn mực của sự bền bỉ

Trong khi đa số các dòng máy trên thị trường chỉ sử dụng Inox 304, FUJI AIR FJ-FT2300 đã nâng cấp tiêu chuẩn chất lượng:

• Toàn thân máy: Inox 304 không gỉ, sáng bóng, dễ vệ sinh.

• Tank chứa nước nhiệt độ cao: Được chế tạo đặc biệt từ Inox 316 dày 2.0mm. Inox 316 có khả năng chống ăn mòn bởi hóa chất và muối mặn tốt hơn nhiều so với 304, giúp tăng tuổi thọ của bộ phận quan trọng nhất trong môi trường nhiệt độ cao liên tục.

4. “Trái tim” đến từ các cường quốc công nghiệp

Một chiếc máy công nghiệp tốt phải có những linh kiện tốt. Fuji Air đã không ngần ngại trang bị cho FJ-FT2300 những phụ kiện điện nhập khẩu chính hãng:

• Bộ điều chỉnh nhiệt độ EGO (Đức): Kiểm soát nhiệt độ chính xác từng độ C, giúp tiết kiệm điện năng và đảm bảo hiệu quả rửa.

• Khởi động từ Schneider (Pháp): Đảm bảo hệ thống điện vận hành ổn định, đóng ngắt an toàn, tuổi thọ cao.

• Van điện từ cấp nước Invis (Mỹ): Kiểm soát lưu lượng nước đầu vào chính xác, ngăn chặn rò rỉ.

5. Hệ thống an toàn thông minh

Máy được trang bị đầy đủ các cơ chế bảo vệ:

• Bảo vệ giới hạn hành trình.

• Chống quá tải motor.

• Cảnh báo lỗi pha điện áp.

• Cảm biến rò rỉ nhiệt độ. 
  Điều này giúp bảo vệ người vận hành và ngăn ngừa các sự cố cháy nổ trong môi trường bếp ẩm ướt.

Thông số kỹ thuật chi tiết 

Để quý khách hàng tiện so sánh và nắm bắt, Bếp Hùng Cường xin gửi bảng thông số kỹ thuật chi tiết của máy rửa bát chén FUJI AIR FJ-FT2300:

Lợi ích kinh tế khi đầu tư Máy rửa bát FUJI AIR FJ-FT2300

Việc đầu tư một hệ thống máy rửa bát công nghiệp như FJ-FT2300 không phải là chi phí, mà là một khoản đầu tư sinh lời dài hạn:

1. Tiết kiệm 80% chi phí nhân công: Thay vì nuôi bộ máy nhân sự rửa bát 10-15 người với chi phí lương hàng chục triệu mỗi tháng, bạn chỉ cần 2 nhân sự vận hành máy.

2. Tiết kiệm nước và hóa chất: Với cơ chế tuần hoàn và phun áp lực, máy chỉ tiêu thụ 350L nước/giờ để rửa sạch 3000 khay. Con số này thấp hơn rất nhiều so với rửa tay thủ công dưới vòi nước chảy liên tục.

3. Giảm tỷ lệ vỡ hỏng: Rửa tay thường xuyên gây sứt mẻ, vỡ bát đĩa do va chạm. Băng tải tự động của FJ-FT2300 giúp cố định khay, giảm thiểu tối đa hao hụt tài sản.

4. Nâng cao hình ảnh chuyên nghiệp: Một khu bếp sạch, với máy móc hiện đại là điểm cộng lớn khi các đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm ghé thăm hoặc khi đối tác tham quan nhà máy.

Hướng dẫn sử dụng và Lưu ý vận hành an toàn

Để máy hoạt động bền bỉ, kỹ thuật viên tại Bếp Hùng Cường khuyến cáo quy trình chuẩn như sau:

1. Gạt bỏ thức ăn thừa: Trước khi cho khay vào băng tải, cần loại bỏ thức ăn thừa (xương, cơm thừa) để tránh tắc nghẽn bộ lọc.

2. Kiểm tra hóa chất: Đảm bảo bình hóa chất rửa và tráng luôn còn đủ lượng dung dịch.

3. Bật máy đúng quy trình: Bật công tắc nguồn -> Chờ nước cấp đủ vào tank -> Chờ nhiệt độ đạt chuẩn (đèn báo nhiệt độ sáng) -> Khởi động băng tải.

4. Vệ sinh cuối ca: Sau khi tắt máy, cần tháo bộ lọc rác ra vệ sinh sạch sẽ, xả nước bẩn trong bồn rửa để tránh mùi hôi và vi khuẩn tích tụ.

Câu hỏi thường gặp (FAQ) về Máy rửa bát chén FUJI AIR FJ-FT2300

Hỏi: Máy rửa bát FUJI AIR FJ-FT2300 có rửa được nồi niêu xoong chảo không?

• Đáp: Máy được thiết kế băng tải rộng 560mm và chiều cao 440mm, tối ưu nhất cho việc rửa khay suất ăn, bát đĩa, ly cốc. Với xoong nồi kích thước nhỏ vừa băng tải vẫn có thể rửa được, nhưng với nồi đại to quá khổ, chúng tôi khuyên dùng máy rửa xoong nồi chuyên dụng hoặc vòi phun tráng áp lực cao.

Hỏi: Điện năng tiêu thụ gần 30kW có tốn điện không?

• Đáp: Công suất 29.4kW là công suất cực đại khi máy khởi động và đun nóng nước lạnh ban đầu. Trong quá trình vận hành liên tục, nhờ bộ điều khiển EGO (Đức) ngắt nghỉ thông minh và lớp bảo ôn cách nhiệt, mức tiêu thụ điện thực tế sẽ thấp hơn. So với chi phí trả lương cho 10 nhân công, chi phí điện năng là rất kinh tế.

Hỏi: Tại sao Tank nước lại dùng Inox 316 mà không phải 304?

• Đáp: Tank nước tráng luôn hoạt động ở nhiệt độ cao (82-90°C) và tiếp xúc với hóa chất. Inox 316 có chứa Molybdenum giúp chống chịu sự ăn mòn lỗ (pitting corrosion) tốt hơn hẳn Inox 304, đảm bảo tank không bị thủng sau nhiều năm sử dụng. Đây là điểm nâng cấp đáng giá của Fuji Air.

Hỏi: Chính sách bảo hành của Bếp Hùng Cường như thế nào?

• Đáp: Chúng tôi bảo hành chính hãng 12 tháng cho toàn bộ linh kiện máy. Đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ lắp đặt tận nơi và xử lý sự cố trong vòng 24h.

Mua Máy rửa bát chén FUJI AIR FJ-FT2300 ở đâu uy tín?

Máy rửa bát chén FUJI AIR FJ-FT2300 là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bếp ăn công nghiệp hiện đại, đòi hỏi năng suất cao và sự bền bỉ.

Bếp Hùng Cường tự hào là đơn vị nhập khẩu và phân phối trực tiếp các sản phẩm Fuji Air tại Việt Nam.  Chúng tôi cam kết:

• Sản phẩm chính hãng 100%, đầy đủ CO/CQ.

• Linh kiện đồng bộ, chất lượng cao (EGO, Schneider, Invis).

• Giá thành cạnh tranh nhất thị trường.

• Dịch vụ kỹ thuật chuyên nghiệp, tận tâm. 

Quý khách hàng có nhu cầu tư vấn thiết kế hệ thống rửa khay tự động hoặc nhận báo giá chi tiết, vui lòng liên hệ ngay với chúng tôi:

• Hotline/Zalo: 0982-145-628

• Website: bephungcuong.com