Lò nướng Salamander 8 họng gas là một thiết bị bếp công nghiệp hiện đại được thiết kế chuyên dụng để chế biến đa dạng các món ăn như thịt, hải sản, pizza, bánh và các loại thực phẩm cần nướng nhanh, đều và giữ được hương vị tự nhiên. Với 8 họng đốt được bố trí hợp lý cùng không gian nướng rộng rãi, sản phẩm không chỉ giúp tăng năng suất chế biến mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm thiểu khói bụi và tiết kiệm nhiên liệu. Đây là một lựa chọn không thể thiếu đối với các cơ sở kinh doanh như nhà hàng, khách sạn, quán ăn và bếp công nghiệp chuyên nghiệp
Lò nướng salamander 8 họng gas phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh từ bình dân tới cao cấp, từ quán ăn vỉa hè, quán bún chả, nướng hải sản, cho đến nhà hàng, khu công nghiệp,…. Hãy cũng Bếp Hùng Cường tìm thêm về sản phẩm qua bài viết dưới đây nhé!
Chất liệu và thiết kế
Lò nướng Salamander 8 họng gas được sản xuất chủ yếu từ chất liệu inox cao cấp, giúp cho bề mặt luôn sáng bóng, chịu nhiệt tốt và chống ăn mòn hiệu quả. Cấu tạo toàn bộ bằng inox không chỉ tạo nên vẻ đẹp hiện đại, sang trọng mà còn giúp việc vệ sinh trở nên dễ dàng sau mỗi lần sử dụng. Một số dòng sản phẩm còn được trang bị vỉ nướng và khay hứng dầu mỡ bằng inox, góp phần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm .
Thông số kỹ thuật nổi bật
- Kích thước bên ngoài: Khoảng 107 x 45 x 61 cm.
- Kích thước vùng nướng: Khoang nướng đạt khoảng 89 x 38 x 32 cm, đủ rộng để chứa nhiều thực phẩm cùng lúc.
- Số họng đốt: 8 họng được thiết kế để hoạt động độc lập, cho phép kiểm soát nhiệt độ từng khu vực nướng dễ dàng.
- Công nghệ nhiệt: Sử dụng hệ thống thanh gốm hồng ngoại để tạo ra nhiệt mạnh, phân bố đều khắp khoang nướng, giúp thực phẩm chín nhanh và đều.
- Hệ thống gas: Lắp đặt với van gas hạ áp tiêu chuẩn cho gas gia đình, đảm bảo an toàn và tiết kiệm nhiên liệu.
- Bảo hành: Thông thường sản phẩm được bảo hành tối thiểu 12 tháng, với nhiều thương hiệu uy tín cam kết bảo hành trọn đời sau thời hạn.
Nguyên lý hoạt động
Nguyên lý hoạt động của lò nướng Salamander 8 họng gas dựa trên hệ thống ống gốm hồng ngoại được đặt phía trên bề mặt nướng. Khi bật gas, các họng đốt sẽ sinh ra nhiệt lượng cao, lan tỏa đều khắp khoang nướng. Thiết kế mặt nghiêng của bếp giúp nhiệt được tuần hoàn liên tục, từ đó thức ăn được nướng chín đều mà không bị cháy mép. Đồng thời, mỡ và dầu thừa từ thực phẩm sẽ chảy xuống khay hứng bên dưới, hạn chế hiện tượng khói và tạo điều kiện vệ sinh dễ dàng.
Ưu điểm nổi bật của Lò nướng Salamander 8 họng gas
1. Nướng nhanh và đều
Với hệ thống 8 họng độc lập và công nghệ thanh gốm hồng ngoại, lò nướng Salamander 8 họng gas cho khả năng làm nóng nhanh chóng và phân bố nhiệt đều. Điều này giúp giảm đáng kể thời gian chế biến so với các loại lò thông thường hoặc lò điện, cho ra món ăn có màu vàng ươm, giòn rụm bên ngoài và mềm mại bên trong. Các đầu đốt có thể bật/tắt độc lập, giúp điều chỉnh nhiệt độ theo từng vùng nướng, đảm bảo thực phẩm chín đều cả hai mặt.
2. Giảm thiểu khói bụi và bảo vệ vệ sinh thực phẩm
Một trong những ưu điểm lớn của lò nướng Salamander 8 họng gas là khả năng nướng mà không sinh ra khói bụi. Khi mỡ và dầu thừa chảy xuống khay hứng, không khí trong khoang nướng không bị ô nhiễm, từ đó giúp giữ lại hương vị tự nhiên của thực phẩm và đảm bảo an toàn vệ sinh. Đây là yếu tố quan trọng khi kinh doanh ẩm thực, giúp hạn chế rủi ro về sức khỏe cho khách hàng.
3. Tiết kiệm nhiên liệu
So với các loại lò nướng điện, lò nướng gas có khả năng điều chỉnh nhiệt độ theo từng khu vực, giúp tiêu thụ nhiên liệu hiệu quả hơn. Công nghệ hạ áp của van gas đảm bảo gas được cung cấp một cách ổn định, không lãng phí, giảm chi phí vận hành trong quá trình sử dụng. Điều này đặc biệt hữu ích đối với các nhà hàng, khách sạn với khối lượng chế biến lớn hàng ngày.
4. Dễ sử dụng và bảo trì
Lò nướng Salamander 8 họng gas được thiết kế với bảng điều khiển đơn giản, các núm vặn điều chỉnh nhiệt dễ thao tác. Người sử dụng chỉ cần thực hiện các bước khởi động cơ bản, điều chỉnh nhiệt độ và vị trí khay nướng phù hợp với từng món ăn. Hơn nữa, cấu trúc bếp hiện đại giúp việc vệ sinh và bảo trì trở nên nhanh chóng và hiệu quả, kéo dài tuổi thọ của sản phẩm .
5. Thiết kế linh hoạt, phù hợp với nhiều quy mô bếp
Với kích thước và cấu trúc tối ưu, lò nướng Salamander 8 họng gas không chỉ phù hợp với các bếp công nghiệp lớn mà còn thích hợp với nhà hàng, khách sạn, quán ăn có quy mô vừa và nhỏ. Sản phẩm có thể nướng nhiều loại thực phẩm cùng lúc, đáp ứng nhanh nhu cầu phục vụ khách hàng mà không làm gián đoạn quá trình chế biến
Tính năng nổi bật của lò nướng salamander 8 họng gas
- Sản phẩm được làm bằng chất liệu Inox cao cấp, chịu nhiệt độ cao, sáng bóng dễ dàng về sinh, không sinh ra chất đôc hại trong quá trình sử dụng nên đảm bảo về an toàn về sinh thực phẩm.
- Thành lò được thiết kế dày dặn, có khả năng ngăn cách nhiệt từ trong khoang nướng, đảm bảo an toàn, tránh tình trạng gây bỏng cho cho người sử dụng khi lò đang hoạt động.
- Lò trang bị 8 họng đốt, mỗi họng có thiết kế hệ thông gas, hệ thống điều chỉnh bật/tắt một cách độc lập. Nhờ đó mà người sử dụng có thể bật ở các vị trí khác nhau giúp tiết kiệm nhiên liệu.
- Hệ thống dẫn gas để được làm bằng đồng có tuổi thọ cao, không hoen gỉ mục vỡ như các kim loại khác nên đảm được an toàn trong quá trình sử dụng.
- Khoang nướng của lò được thiết kế rộng, dạng phẳng rộng rãi. Họng đốt được bố trí theo chiều dọc và được xếp đều nhau giúp cho người sử dụng có thế thao tác nướng nhiều món ăn cũng lúc mà vẫn giữ được độ mềm, thơm ngon, không bị cháy xém.
- Lò được thiết kế cần điều chỉnh khay nướng bên trong nâng lên hạ xuống, lại gần ra xa họng đốt giúp cho người sử dụng dễ dàng điều chỉnh cho phù hợp với sản phẩm nướng.
- Sản phẩm có đi kèm khay hứng bằng Inox giúp hứng nước, mỡ từ đồ nướng chảy xuống không gây khói bụi như lò nướng than thông thường.
- Ngoài dùng để nướng các món khác nhau như hải sản, thịt gà, thịt heo,…lò nướng salamander 8 họng gas còn được dùng để hâm nóng thực phẩm vô cùng tiện lợi.
Những điều cần lưu ý khi sử dụng lò nướng salamander 8 họng gas
Khi sử dụng lò nướng salamander 8 họng gas cần lưu ý một số điều sau đây để đảm bảo an toàn:
- Lò nướng khi lắp đặt phải lắp van gas thấp áp (van gas gia đình), không được lắp van gas cao áp hoặc van gas công nghiệp.
- Cần đặt ngang lò nướng với tầm quan sát để dễ dàng sử dụng và điều chỉnh một cách dễ dàng.
- Lò nướng nên đặt ở không gian thoáng mát, không ẩm mốc, không được đặt gần các vật liệu dễ cháy nổ để đảm bảo an toàn.
Cận cảnh họng nướng nhiệt gốm của lò nướng Salamander
- Cần đặt lò nướng cách tường từ 10 ~ 15 cm để lò có thể tản nhiệt tốt hơn.
- Trước khi sử dụng cần kiểm tra kỹ van gas, dây dẫn gas. Hở gas là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến cháy nổ, hỏa hoạn.
- Tránh va đập vào lò sẽ gây nên móp mèo và ảnh hưởng để hệ thông gas bên trong.
Cận cảnh xưởng sản xuất lò nướng Salamander
- Sau khi sử dụng cận thường xuyên vệ sinh lau chùi lò, vỉ nướng, khay đựng để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và kéo dài tuổi thọ.
- Trước khi vệ sinh cần để lò nướng nguội hẳn, không được đổ nước trực tiếp vào lò để rửa, không được dùng vật sắc nhọn để đánh rửa sẽ dẫn đến sước mặt.
- Khi không sử dụng lò cần khóa van gas để đảm bảo an toàn.
Ứng dụng và công dụng của Lò nướng Salamander 8 họng gas
1. Đa dạng món ăn
Lò nướng Salamander 8 họng gas có thể chế biến hầu hết các món ăn nướng như:
- Thịt và hải sản: Nướng thịt bò, gà, heo, cá, tôm… đạt màu sắc hấp dẫn và giữ được độ ẩm tự nhiên.
- Pizza và bánh: Nướng pizza, bánh mì với lớp vỏ giòn, nhân mềm và đậm đà hương vị.
- Các món ăn sáng tạo: Chả, nem, kebab… được nướng nhanh, đảm bảo độ chín đều và hấp dẫn về hình thức.
2. Ứng dụng trong kinh doanh ẩm thực
Nhờ vào tốc độ chế biến nhanh và khả năng nướng đồng đều, lò nướng Salamander 8 họng gas trở thành lựa chọn hàng đầu tại:
- Nhà hàng và khách sạn: Đáp ứng nhu cầu phục vụ thực đơn đa dạng, giữ được chất lượng món ăn trong thời gian dài.
- Quán ăn nhanh và tiệm pizza: Tăng năng suất chế biến, giảm thời gian chờ đợi của khách hàng.
- Bếp công nghiệp và trung tâm ẩm thực: Sử dụng cho các buổi tiệc, sự kiện, hội nghị… đảm bảo món ăn được nướng chín đều, thơm ngon.
Cách sử dụng và bảo trì Lò nướng Salamander 8 họng gas
1. Hướng dẫn khởi động và vận hành
Để sử dụng lò nướng Salamander 8 họng gas một cách hiệu quả, bạn cần làm theo các bước sau:
- Bước 1: Kiểm tra an toàn – đảm bảo van gas và ống dẫn gas được lắp đặt chắc chắn, không có rò rỉ.
- Bước 2: Bật van gas và dùng súng mồi lửa để đánh lửa cho các đầu đốt hồng ngoại.
- Bước 3: Điều chỉnh mức nhiệt qua các núm vặn riêng biệt trên thân lò, sao cho nhiệt độ phù hợp với loại thực phẩm cần nướng.
- Bước 4: Đặt thực phẩm lên khay nướng, sử dụng cần gạt điều chỉnh độ cao khay nếu cần, để đảm bảo thức ăn nhận đủ nhiệt từ các đầu đốt.
- Bước 5: Sau khi nướng xong, tắt van gas, tháo khay nướng và vệ sinh lò ngay để loại bỏ dầu mỡ, cặn bẩn.
2. Bảo trì và vệ sinh định kỳ
Để duy trì hiệu suất và tuổi thọ của lò nướng, cần lưu ý một số điểm sau:
- Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Loại bỏ dầu mỡ bám dính trên bề mặt lò, khay hứng mỡ và các bộ phận bên trong. Sử dụng dung dịch tẩy rửa chuyên dụng và khăn mềm để lau sạch.
- Kiểm tra định kỳ: Kiểm tra van gas, ống dẫn gas và các đầu đốt để phát hiện sớm các dấu hiệu hao mòn hoặc hư hỏng.
- Bảo dưỡng chuyên sâu: Theo định kỳ (ví dụ 6 tháng một lần), nên gọi kỹ thuật viên kiểm tra toàn bộ hệ thống, làm sạch sâu bên trong lò và thay thế linh kiện nếu cần thiết.
- Lưu ý an toàn: Khi không sử dụng, đảm bảo tắt hoàn toàn van gas và ngắt nguồn điện (đối với lò kết hợp điện) để tránh rủi ro cháy nổ.
So sánh Lò nướng Salamander 8 họng gas với các loại lò khác
1. Lò nướng gas vs lò nướng điện
- Thời gian làm nóng: Lò nướng gas thường lên nhiệt nhanh hơn do sử dụng nguồn nhiệt trực tiếp từ đốt gas.
- Tiêu thụ nhiên liệu: Lò gas giúp tiết kiệm điện năng, đặc biệt khi sử dụng với van hạ áp giúp điều chỉnh lượng gas tiêu thụ hiệu quả.
- Độ an toàn: Cả hai loại đều có ưu nhược điểm riêng; tuy nhiên, với lò nướng gas, việc kiểm soát nhiệt độ từng vùng độc lập là một điểm mạnh, mặc dù cần chú ý an toàn khi sử dụng súng mồi lửa .
2. So sánh số họng nướng
Trên thị trường hiện nay, các dòng lò nướng Salamander được sản xuất với nhiều số họng khác nhau: 4, 6, 8, 10 và 12 họng.
- Lò 4 họng và 6 họng: Phù hợp với các quán ăn nhỏ hoặc bếp gia đình, có năng suất chế biến thấp hơn.
- Lò 8 họng: Lý tưởng cho nhà hàng, khách sạn hay bếp công nghiệp có nhu cầu chế biến số lượng thực phẩm vừa và nhanh chóng.
- Lò 10 – 12 họng: Dành cho các cơ sở kinh doanh quy mô lớn, nơi cần chế biến số lượng món ăn lớn cùng lúc.
Với lò nướng Salamander 8 họng gas, sự cân bằng giữa năng suất, kích thước không gian nướng và khả năng điều chỉnh nhiệt tạo nên một giải pháp tối ưu cho nhiều mô hình kinh doanh.
Địa chỉ mua hàng uy tín – Lựa chọn của “Bếp Hùng Cường”
Tại Bephungcuong.com – thương hiệu “Bếp Hùng Cường”, chúng tôi cam kết cung cấp các dòng lò nướng Salamander 8 họng gas chính hãng, nhập khẩu hoặc sản xuất tại Việt Nam với đầy đủ chứng nhận chất lượng và bảo hành 12 tháng trở lên.
- Chính sách hậu mãi: Đảm bảo bảo hành, hỗ trợ kỹ thuật 24/7, tư vấn miễn phí và dịch vụ lắp đặt chuyên nghiệp.
- Uy tín thương hiệu: Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, Bếp Hùng Cường luôn đặt chất lượng và sự an toàn của khách hàng lên hàng đầu.
- Ưu đãi và giá cạnh tranh: Sản phẩm được bán với mức giá ưu đãi, kèm theo nhiều quà tặng và chương trình khuyến mãi đặc biệt theo từng thời điểm.
Các bạn quan tâm tới sản phẩm vui lòng liên hệ Hotline (Zalo): 0982.145.628. Xin chân thành cảm ơn!
Phần Hỏi – Đáp (FAQ)
1. Lò nướng Salamander 8 họng gas có thích hợp cho nhà hàng nhỏ không?
Có. Với 8 họng nướng và không gian chế biến rộng rãi, sản phẩm phù hợp với cả nhà hàng, khách sạn và quán ăn có quy mô nhỏ đến vừa.
2. Làm thế nào để lò nướng lên nhiệt nhanh và đều?
Lò sử dụng hệ thống ống gốm hồng ngoại với khả năng tỏa nhiệt nhanh và đều. Việc bật các họng độc lập qua núm vặn giúp điều chỉnh nhiệt chính xác theo từng khu vực nướng.
3. Sản phẩm có sinh ra khói khi nướng không?
Nhờ thiết kế khay hứng dầu mỡ và nguyên lý hoạt động của hệ thống nhiệt hồng ngoại, lò nướng Salamander 8 họng gas không tạo ra khói bụi, giúp món ăn giữ được hương vị tự nhiên và vệ sinh an toàn.
4. Cần chú ý gì khi bảo trì lò nướng?
Bạn nên vệ sinh lò sau mỗi lần sử dụng, kiểm tra van gas, ống dẫn và các đầu đốt định kỳ, cũng như đảm bảo tắt van gas khi không dùng để đảm bảo an toàn.
5. So sánh giữa lò nướng gas và lò nướng điện, lò nào ưu việt hơn?
Lò nướng gas thường lên nhiệt nhanh hơn và cho phép điều chỉnh nhiệt từng vùng độc lập, phù hợp cho chế biến nhanh và tiết kiệm điện. Tuy nhiên, mỗi loại có ưu nhược điểm riêng và lựa chọn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng cơ sở.
Kết luận
Lò nướng Salamander 8 họng gas là giải pháp hoàn hảo cho các cơ sở kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp. Với thiết kế hiện đại, chất liệu inox cao cấp, khả năng nướng nhanh, đều và an toàn vệ sinh thực phẩm, sản phẩm không chỉ nâng cao hiệu suất chế biến mà còn góp phần tạo nên hình ảnh chuyên nghiệp cho nhà hàng, khách sạn hay bếp công nghiệp.
Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc lò nướng đa năng, hiệu quả và tiết kiệm, hãy lựa chọn Lò nướng Salamander 8 họng gas của “Bếp Hùng Cường”. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn sản phẩm chính hãng với dịch vụ hậu mãi và bảo hành chu đáo, giúp bạn yên tâm trong mỗi bữa ăn.
