Bàn Đông

---

Bàn đông công nghiệp là gì?

Bàn đông công nghiệp là thiết bị kết hợp giữa tủ đông và bàn làm việc, được thiết kế để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ từ -18°C đến 0°C, đồng thời cung cấp bề mặt làm việc tiện lợi. Với cấu trúc chắc chắn, chất liệu thép không gỉ và hệ thống làm lạnh tiên tiến, bàn đông đáp ứng nhu cầu lưu trữ thực phẩm đông lạnh như thịt, cá, hải sản, rau củ, và các món ăn chế biến sẵn trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Đặc điểm nổi bật của bàn đông công nghiệp

• Chất liệu cao cấp: Thường được làm từ thép không gỉ SUS 304, chống gỉ sét, dễ vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm.

• Hệ thống làm lạnh hiện đại: Sử dụng công nghệ làm lạnh quạt gió hoặc làm lạnh trực tiếp, đảm bảo nhiệt độ đồng đều.

• Thiết kế đa năng: Kết hợp chức năng bảo quản và làm việc, tối ưu hóa không gian bếp.

• Dung tích đa dạng: Từ 200 lít đến trên 1000 lít, phù hợp với mọi quy mô nhà bếp.

• Tiết kiệm điện năng: Công nghệ inverter và máy nén chất lượng cao giúp giảm tiêu thụ điện.

Lợi ích của việc sử dụng bàn đông công nghiệp

Sử dụng bàn đông công nghiệp không chỉ giúp bảo quản thực phẩm hiệu quả mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho nhà bếp chuyên nghiệp:

1. Bảo quản thực phẩm tối ưu: Nhiệt độ ổn định giúp giữ nguyên chất lượng, hương vị và dinh dưỡng của thực phẩm.

2. Tăng hiệu suất làm việc: Bề mặt bàn đông có thể dùng để sơ chế thực phẩm, tiết kiệm thời gian và không gian.

3. Độ bền cao: Chất liệu thép không gỉ và cấu trúc chắc chắn đảm bảo tuổi thọ lâu dài, chịu được môi trường bếp khắc nghiệt.

4. Tính thẩm mỹ: Thiết kế hiện đại, sang trọng, nâng tầm không gian bếp chuyên nghiệp.

5. Tiết kiệm chi phí: Giảm lãng phí thực phẩm do hư hỏng và tối ưu hóa chi phí vận hành nhờ công nghệ tiết kiệm điện.

Phân loại bàn đông công nghiệp

Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng, bàn đông công nghiệp được chia thành nhiều loại dựa trên thiết kế, dung tích và chức năng.

1. Theo số cánh cửa

• Bàn đông 2 cánh: Phù hợp với nhà bếp vừa và nhỏ, dung tích từ 200-500 lít.

• Bàn đông 3 cánh: Lý tưởng cho nhà bếp quy mô trung bình, dung tích từ 500-800 lít.

• Bàn đông 4 cánh trở lên: Dành cho nhà bếp lớn, nhà hàng hoặc cơ sở chế biến thực phẩm quy mô công nghiệp, dung tích trên 800 lít.

2. Theo kiểu làm lạnh

• Làm lạnh trực tiếp: Phù hợp với thực phẩm cần bảo quản lâu dài, tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.

• Làm lạnh quạt gió: Phân phối nhiệt độ đồng đều, lý tưởng cho thực phẩm cần truy xuất thường xuyên.

• Làm lạnh kết hợp: Kết hợp ưu điểm của cả hai loại trên, phù hợp với nhà bếp đa dạng nhu cầu.

3. Theo thiết kế

• Bàn đông đứng: Tiết kiệm không gian, phù hợp với bếp nhỏ.

• Bàn đông nằm ngang: Cung cấp bề mặt làm việc rộng, phổ biến trong các nhà bếp lớn.

• Bàn đông tích hợp ngăn kéo: Tiện lợi cho việc lưu trữ thực phẩm theo loại, dễ dàng sắp xếp.

Cách chọn bàn đông công nghiệp phù hợp

Việc lựa chọn bàn đông công nghiệp phù hợp đòi hỏi sự cân nhắc kỹ lưỡng về nhu cầu sử dụng, không gian bếp và ngân sách. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng để bạn tham khảo:

1. Xác định nhu cầu sử dụng:

   • Loại thực phẩm cần bảo quản (thịt, cá, rau củ, thực phẩm chế biến).

   • Tần suất truy xuất thực phẩm (thường xuyên hay lâu dài).

   • Số lượng thực phẩm cần lưu trữ hàng ngày.

2. Kiểm tra dung tích và kích thước:

   • Chọn dung tích phù hợp với quy mô bếp (200-400 lít cho bếp nhỏ, trên 800 lít cho bếp lớn).

   • Đo đạc không gian bếp để đảm bảo bàn đông vừa vặn, không cản trở lối đi.

3. Xem xét chất liệu và độ bền:

   • Ưu tiên thép không gỉ SUS 304 để đảm bảo vệ sinh và độ bền.

   • Kiểm tra lớp cách nhiệt polyurethane để duy trì nhiệt độ ổn định.

4. Công nghệ làm lạnh:

   • Chọn làm lạnh quạt gió nếu cần truy xuất thực phẩm thường xuyên.

   • Làm lạnh trực tiếp phù hợp với bảo quản lâu dài.

5. Thương hiệu và dịch vụ hậu mãi:

   • Lựa chọn các thương hiệu uy tín như Berjaya, Hoshizaki, hoặc sản phẩm từ Bếp Hùng Cường.

   • Đảm bảo có chính sách bảo hành dài hạn và hỗ trợ kỹ thuật nhanh chóng.

6. Ngân sách:

   • So sánh giá cả giữa các nhà cung cấp, nhưng đừng hy sinh chất lượng vì giá rẻ.

   • Xem xét chi phí vận hành lâu dài, bao gồm điện năng và bảo trì.

Các thương hiệu bàn đông công nghiệp uy tín

Trên thị trường hiện nay, có nhiều thương hiệu bàn đông công nghiệp nổi tiếng với chất lượng vượt trội. Dưới đây là một số gợi ý:

• Berjaya (Malaysia): Nổi tiếng với thiết kế hiện đại, độ bền cao và tiết kiệm điện.

• Hoshizaki (Nhật Bản): Chất lượng hàng đầu, công nghệ làm lạnh tiên tiến.

• Gold Cool (Thái Lan): Phù hợp với nhà bếp cần thiết kế tinh tế và hiệu suất ổn định.

• Turbo Gold (Hàn Quốc): Sản phẩm nội địa chất lượng cao, giá cả cạnh tranh, dịch vụ hậu mãi tận tâm.

Tại Bếp Hùng Cường, chúng tôi cung cấp đa dạng các dòng bàn đông từ các thương hiệu hàng đầu và sản phẩm tự sản xuất, đảm bảo đáp ứng mọi yêu cầu khắt khe của khách hàng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản bàn đông công nghiệp

Để đảm bảo bàn đông công nghiệp hoạt động hiệu quả và bền lâu, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc sử dụng và bảo quản sau:

1. Lắp đặt đúng cách:

   • Đặt bàn đông ở nơi thoáng khí, tránh ánh nắng trực tiếp và nguồn nhiệt.

   • Đảm bảo bề mặt lắp đặt bằng phẳng để máy nén hoạt động ổn định.

2. Sử dụng hợp lý:

   • Không xếp thực phẩm quá tải, để lại khoảng trống cho không khí lưu thông.

   • Đóng kín cửa sau khi sử dụng để tránh thất thoát nhiệt.

   • Không đặt thực phẩm nóng trực tiếp vào bàn đông, cần để nguội trước.

3. Vệ sinh định kỳ:

   • Lau chùi bề mặt và bên trong bằng khăn mềm và dung dịch vệ sinh an toàn.

   • Kiểm tra và làm sạch dàn ngưng tụ để duy trì hiệu suất làm lạnh.

4. Bảo trì thường xuyên:

   • Kiểm tra hệ thống làm lạnh và máy nén định kỳ 6 tháng/lần.

   • Liên hệ đội ngũ kỹ thuật nếu phát hiện tiếng ồn bất thường hoặc hiệu suất giảm.

Tại sao nên chọn bàn đông công nghiệp từ Bếp Hùng Cường?

Bếp Hùng Cường tự hào là đơn vị hàng đầu cung cấp bàn đông công nghiệp tại Việt Nam, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp. Khi lựa chọn sản phẩm của chúng tôi, bạn sẽ nhận được:

• Sản phẩm chất lượng cao: Được sản xuất hoặc nhập khẩu từ các thương hiệu uy tín, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.

• Giá cả cạnh tranh: Tối ưu chi phí nhờ quy trình sản xuất và phân phối trực tiếp.

• Dịch vụ tận tâm: Tư vấn miễn phí, lắp đặt nhanh chóng, bảo hành dài hạn.

• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7: Đội ngũ kỹ thuật viên sẵn sàng khắc phục sự cố trong thời gian ngắn nhất.

• Hotline: 0982-145-628: Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết.

FAQ về bàn đông công nghiệp

1. Bàn đông công nghiệp khác gì với tủ đông thông thường?

Bàn đông công nghiệp kết hợp chức năng bảo quản thực phẩm và bề mặt làm việc, giúp tối ưu hóa không gian và tăng hiệu suất trong nhà bếp chuyên nghiệp. Trong khi đó, tủ đông thông thường chỉ có chức năng bảo quản.

2. Bàn đông công nghiệp có tốn điện không?

Các dòng bàn đông hiện đại, đặc biệt là sản phẩm từ Bếp Hùng Cường, được trang bị công nghệ inverter và máy nén tiết kiệm điện, giúp giảm đáng kể chi phí vận hành.

3. Làm thế nào để vệ sinh bàn đông đúng cách?

Sử dụng khăn mềm và dung dịch vệ sinh nhẹ để lau chùi bề mặt và bên trong bàn đông. Tránh dùng hóa chất mạnh hoặc vật sắc nhọn để không làm hỏng lớp thép không gỉ.

4. Bàn đông công nghiệp có thể bảo quản những loại thực phẩm nào?

Bàn đông phù hợp để bảo quản thịt, cá, hải sản, rau củ, thực phẩm chế biến sẵn và các món ăn đông lạnh khác, giữ nguyên chất lượng trong thời gian dài.

5. Nên chọn bàn đông 2 cánh hay 3 cánh?

Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và không gian bếp. Bàn đông 2 cánh phù hợp với bếp nhỏ, trong khi bàn đông 3 cánh hoặc 4 cánh lý tưởng cho nhà bếp quy mô lớn hơn.

6. Bếp Hùng Cường có hỗ trợ lắp đặt bàn đông không?

Có, chúng tôi cung cấp dịch vụ lắp đặt chuyên nghiệp, đảm bảo bàn đông hoạt động tối ưu ngay từ đầu. Liên hệ hotline 0982-145-628 để được hỗ trợ.

Mua bàn đông công nghiệp ở đâu?

Bàn đông công nghiệp là giải pháp hoàn hảo cho mọi nhà bếp chuyên nghiệp, giúp tối ưu hóa quy trình vận hành, bảo quản thực phẩm hiệu quả và nâng cao hiệu suất làm việc. Với các dòng sản phẩm đa dạng, chất lượng cao từ Bếp Hùng Cường, bạn hoàn toàn có thể yên tâm lựa chọn thiết bị phù hợp nhất cho nhu cầu của mình. Hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua website Bephungcuong.com hoặc hotline 0982-145-628 để được tư vấn và báo giá chi tiết. Bếp Hùng Cường – Đồng hành cùng sự thành công của nhà bếp bạn!